كوكۇس مېيى بېسىش ماشىنىسى
كوكۇس مېيى زاۋۇتى
كوكۇس مېيى ياكى كوپرا يېغى ، كوكۇس دەرىخىدىن يىغىۋېلىنغان پىشقان كوكۇس مېغىزىنىڭ مېغىزى ياكى گۆشىدىن ئېلىنغان يېيىشلىك ماي بولۇپ ، ئۇنىڭ ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلىرى بار. تەركىبىدە تويۇنغان ياغ مىقدارى يۇقىرى بولغاچقا ، ئوكسىدلىنىش ئاستا بولىدۇ ، شۇڭا ، راكقا قارشى تۇرالايدۇ ، بۇزۇلماي 24 سېلسىيە گرادۇس (75 سېلسىيە گرادۇس) دە ئالتە ئاي داۋاملىشىدۇ.
كوكۇس مېيىنى قۇرۇق ياكى ھۆل پىششىقلاپ ئىشلەش ئارقىلىق چىقارغىلى بولىدۇ
قۇرۇتۇش پىششىقلاپ ئىشلەشنى تەلەپ قىلىدۇ. كوپرا بېسىلغان ياكى ئېرىتكۈچى بىلەن ئېرىتىلگەندىن كېيىن ، كوكۇس يېغى ھاسىل بولىدۇ.
بارلىق ھۆل جەرياندا قۇرۇتۇلغان كوپرا ئەمەس ، بەلكى خام كوكۇس ئىشلىتىلىدۇ ، كوكۇس تەركىبىدىكى ئاقسىل ماي ۋە سۇنىڭ ئېمۇلسىيەسىنى پەيدا قىلىدۇ.
ئادەتتىكى كوكۇس مېيى پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتى ئالۋاستىنى ئېرىتكۈچى قىلىپ ئىشلىتىپ ، پەقەت ئايلانما زاۋۇت ۋە قوغلىغۇچى زاۋۇتلار ئىشلەپچىقارغانغا قارىغاندا% 10 ئارتۇق نېفىت ئالىدۇ.
ۋىرگىن كوكۇس مېيى (VCO) يېڭى كوكۇس سۈتى ، گۆشتىن ياسالغان بولۇپ ، مەركەزدىن قاچۇرۇش ئارقىلىق ماينى سۇيۇقلۇقتىن ئايرىغىلى بولىدۇ.
ئېغىرلىقى تەخمىنەن 1440 كىلوگىرام (3170 قاداق) كېلىدىغان پىشىپ يېتىلگەن كوكۇس 170 كىلوگرام (370 قاداق) ئەتراپىدا كوپرا ئىشلەپچىقىرىدۇ ، ئۇنىڭدىن 70 لېتىر (15 ئىنگلىز چىسى) كوكۇس يېغى چىقارغىلى بولىدۇ.
ئالدىن تەييارلاش ۋە ئالدىن تەييارلاش بۆلۈمى ئېلىشتىن بۇرۇن ئىنتايىن مۇھىم بىر بۆلەك. ئۇ ئېلىش ئۈنۈمى ۋە ماي سۈپىتىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
كوكۇس ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ چۈشەندۈرۈشى
(1) تازىلاش: قېپى ۋە قوڭۇر تېرىنى ئېلىۋېتىش ۋە ماشىنا بىلەن يۇيۇش.
(2) قۇرۇتۇش: پاكىز كوكۇس گۆشىنى زەنجىر تونېل قۇرۇتقۇچقا سېلىش.
(3) ئېزىش: قۇرۇق كوكۇس گۆشىنى مۇۋاپىق كىچىك پارچىلارغا ياساش.
(4) يۇمشاش: يۇمشاشنىڭ مەقسىتى ماينىڭ نەملىكى ۋە تېمپېراتۇرىسىنى تەڭشەش ھەمدە يۇمشاق قىلىش.
(5) ئالدىن بېسىش: تورتنى بېسىپ ماينى% 16-% 18 تورتقا قويۇپ قويۇڭ. تورت ئېلىش جەريانىغا ئۆتىدۇ.
(6) ئىككى قېتىم بېسىش: ماي قالدۇقى تەخمىنەن% 5 بولغۇچە تورتنى بېسىڭ.
(7) سۈزۈش: ماينى تېخىمۇ سۈزۈپ ئاندىن خام نېفىت باكىغا پۈركۈش.
.
كوكۇس مېيى پىششىقلاپ ئىشلەش
(1) بېزەش باكى: مايدىكى پېگمېنتلارنى ئاقارتىش.
(2) پۇراق يوقىتىش باكى: بېزەلگەن مايدىن ياقتۇرمايدىغان پۇراقنى ئېلىڭ.
(3) ماي ئوچاق: يۇقىرى تېمپېراتۇرا 280 need ئېھتىياجلىق بولغان پىششىقلاپ ئىشلەش بۆلەكلىرىنى يېتەرلىك ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ.
(4) ۋاكۇئۇم پومپىسى: 755mmHg ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى بولغان ئاقارتىش ، پۇراق يوقىتىش ئۈچۈن يۇقىرى بېسىم بىلەن تەمىنلەيدۇ.
(5) ھاۋا پرېسلاش ماشىنىسى: ئاقارتقاندىن كېيىن ئاقارغان لاينى قۇرۇتۇش.
(6) سۈزگۈچ بېسىش: لاينى ئاقارغان مايغا سۈزۈڭ.
(7) پار گېنېراتورى: پار ئايرىش ھاسىل قىلىدۇ.
كوكۇس مېيى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ ئەۋزەللىكى
(1) نېفىت مەھسۇلات مىقدارى يۇقىرى ، ئىقتىسادىي پايدىسى كۆرۈنەرلىك.
(2) قۇرۇق تاماقتىكى قالدۇق ماي نىسبىتى تۆۋەن.
(3) ماينىڭ سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش.
(4) پىششىقلاپ ئىشلەش تەننەرخى تۆۋەن ، ئەمگەك ئۈنۈمى يۇقىرى.
(5) يۇقىرى ئاپتوماتىك ۋە ئەمگەك تېجەش.
تېخنىكىلىق پارامېتىرلار
Project | كوكۇس |
تېمپېراتۇرا (℃) | 280 |
قالدۇق ماي (%) | تەخمىنەن 5 |
ماي قويۇپ قويۇڭ (%) | 16-18 |