كوكۇس مېيى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى
كوكۇس مېيى زاۋۇتىغا كىرىش
كوكۇس مېيى ياكى كوپرا يېغى ، كوكۇس دەرىخىدىن يىغىۋېلىنغان پىشقان كوكۇس مېغىزىنىڭ مېغىزىدىن ئېلىنغان يېيىشلىك ماي بولۇپ ، ئۇنىڭدا ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلار بار.ماي تەركىبى يۇقىرى بولغاچقا ، ئوكسىدلىنىش ئاستا بولىدۇ ، شۇڭا ، راندلىنىشقا چىداملىق بولۇپ ، بۇزۇلماي ئالتە سېلسىيە گرادۇس (° C 75) قا يېتىدۇ.
كوكۇس مېيىنى قۇرۇق ياكى ھۆل پىششىقلاپ ئىشلەش ئارقىلىق چىقارغىلى بولىدۇ
قۇرۇق پىششىقلاپ ئىشلەشتە گۆشنىڭ قېپىدىن تارتىپ چىقىرىلىپ ، ئوت ، كۈن نۇرى ياكى خۇمداندىن پايدىلىنىپ قۇرۇتۇش كېرەك.كوپرا بېسىلغان ياكى ئېرىتكۈچى بىلەن ئېرىتىلگەندىن كېيىن ، كوكۇس يېغى ھاسىل بولىدۇ.
ھەممە ھۆل جەرياندا قۇرۇتۇلغان كوپرا ئەمەس ، بەلكى خام كوكۇس ئىشلىتىلىدۇ ، كوكۇس تەركىبىدىكى ئاقسىل ماي ۋە سۇنىڭ ئېمۇلسىيەسىنى پەيدا قىلىدۇ.
ئادەتتىكى كوكۇس مېيى پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتى ئالۋاستىنى ئېرىتكۈچى قىلىپ ئىشلىتىپ ، ئايلانما زاۋۇت ۋە قوغلىغۇچى زاۋۇتتىن ئىشلەپچىقىرىلغانغا قارىغاندا% 10 ئارتۇق نېفىت ئالىدۇ.
ۋىرگىن كوكۇس مېيى (VCO) يېڭى كوكۇس سۈتى ، گۆشتىن ياسالغان بولۇپ ، سېنترىفۇگ ئارقىلىق ماينى سۇيۇقلۇقتىن ئايرىغىلى بولىدۇ.
ئېغىرلىقى تەخمىنەن 1440 كىلوگىرام (310 قاداق) كېلىدىغان مىڭ پىشىپ يېتىلگەن كوكۇسنىڭ ئېغىرلىقى 170 كىلوگىرام (370 قاداق) كوپرادىن 70 لىتىر (15 ئىنگلىز چىسى) كوكۇس يېغى چىقارغىلى بولىدۇ.
ئالدىنئالا تەييارلاش ۋە بېسىش بۆلۈمى ئېلىشتىن بۇرۇن ئىنتايىن مۇھىم بىر بۆلەك. ئۇ ئېلىش ئۈنۈمى ۋە ماينىڭ سۈپىتىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
كوكۇس ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ چۈشەندۈرۈشى
(1) تازىلاش: قاپ ۋە قوڭۇر تېرىنى ئېلىۋېتىش ۋە ماشىنا ئارقىلىق يۇيۇش.
(2) قۇرۇتۇش: پاكىز كوكۇس گۆشىنى زەنجىرسىمان تونېل قۇرۇتقۇچقا سېلىش.
(3) ئېزىش: قۇرۇق كوكۇس گۆشىنى مۇۋاپىق كىچىك پارچىلارغا ياساش.
(4) يۇمشاش: يۇمشاشنىڭ مەقسىتى ماينىڭ نەملىكى ۋە تېمپېراتۇرىسىنى تەڭشەش ، ئۇنى يۇمشاق قىلىش.
(5) ئالدىن بېسىش: تورتنى بېسىڭ ، ماينى تورتقا% 16-% 18 قويۇپ قويۇڭ.تورت ئېلىش جەريانىغا ئۆتىدۇ.
(6) ئىككى قېتىم بېسىش: ماي قالدۇقى تەخمىنەن% 5 بولغۇچە تورتنى بېسىڭ.
(7) سۈزۈش: ماينى تېخىمۇ سۈزۈپ ئاندىن خام نېفىت باكىغا پۈركۈش.
.
كوكۇس مېيى پىششىقلاپ ئىشلەش
(1) بېزەك باكى: مايدىن پىگمېنتنى ئاقارتىش.
(2) پۇراق يوقىتىش باكى: بېزەلگەن مايدىن ياقتۇرمايدىغان پۇراقنى ئېلىڭ.
(3) ماي ئوچاق: يۇقىرى تېمپېراتۇرا 280 need غا ئېھتىياجلىق بولغان پىششىقلاپ ئىشلەش بۆلەكلىرىنى يېتەرلىك ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ.
(4) ۋاكۇئۇم پومپىسى: 755mmHg ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى بولغان ئاقارتىش ، پۇراق يوقىتىش ئۈچۈن يۇقىرى بېسىم بىلەن تەمىنلەيدۇ.
(5) ھاۋا پرېسلاش ماشىنىسى: ئاقارتقاندىن كېيىن ئاقارغان لاينى قۇرۇتۇش.
(6) سۈزگۈچ بېسىش: لاينى ئاقارغان مايغا سۈزۈڭ.
(7) پار گېنېراتورى: ھور ئايرىشنى ھاسىل قىلىدۇ.
كوكۇس مېيى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ ئەۋزەللىكى
(1) يۇقىرى نېفىت مەھسۇلات مىقدارى ، كۆرۈنەرلىك ئىقتىسادىي پايدا.
(2) قۇرۇق تاماقتىكى قالدۇق ماي نىسبىتى تۆۋەن.
(3) ماينىڭ سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش.
(4) پىششىقلاپ ئىشلەش تەننەرخى تۆۋەن ، ئەمگەك ئۈنۈمى يۇقىرى.
(5) يۇقىرى ئاپتوماتىك ۋە ئەمگەك تېجەش.
تېخنىكىلىق پارامېتىرلار
Project | كوكۇس |
تېمپېراتۇرا (℃) | 280 |
قالدۇق ماي (%) | تەخمىنەن 5 |
ماي قويۇپ قويۇڭ (%) | 16-18 |